湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃

从考究的历史出发,跟随现代工业发展的步伐,还原了一颗速冻汤圆完整的制作过程,传承美味的同时,不忘初心。我们索性做一期黑芝麻口味的汤圆测评,12大品牌18种产品!看看市场上常见的各大品牌黑芝麻汤圆中,登上红黑榜的都有谁! 测评品牌 三全系列、思念系列、湾仔码头系列、科迪、五芳斋、大桥道、云鹤、胖哥、海霸王、福润家、第一家、宜客 测评工具 01 看包装 托盒包装和简易包装的区别,明显体现在美观和价格上。湾仔码头的汤圆全线产品都采用了亮黄色,很有特点也很吸睛;另外比较有记忆点的是思念玉汤圆,清新时尚有设计感;五芳斋汤圆的包装则是利用红黑色块提升食欲,走传统大气路线。“第一家”是新加坡品牌,“宜客”是麦德龙自主品牌。 02 价格战 ▲以上价格以当地元宵节前超市促销价为准,三全水晶汤圆为赠品 最便宜的当属三全凌汤圆,1千克超市售价9.9元;其次是思念玉珍珠汤圆、科迪汤圆。比较贵的是三全炫彩小汤圆和思 ...

从考究的历史出发,跟随现代工业发展的步伐,还原了一颗速冻汤圆完整的制作过程,传承美味的同时,不忘初心。我们索性做一期黑芝麻口味的汤圆测评,12大品牌18种产品!看看市场上常见的各大品牌黑芝麻汤圆中,登上红黑榜的都有谁!
测评品牌
三全系列、思念系列、湾仔码头系列、科迪、五芳斋、大桥道、云鹤、胖哥、海霸王、福润家、第一家、宜客
测评工具
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
01
看包装
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
托盒包装和简易包装的区别,明显体现在美观和价格上。湾仔码头的汤圆全线产品都采用了亮黄色,很有特点也很吸睛;另外比较有记忆点的是思念玉汤圆,清新时尚有设计感;五芳斋汤圆的包装则是利用红黑色块提升食欲,走传统大气路线。“第一家”是新加坡品牌,“宜客”是麦德龙自主品牌。
02
价格战
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
▲以上价格以当地元宵节前超市促销价为准,三全水晶汤圆为赠品
最便宜的当属三全凌汤圆,1千克超市售价9.9元;其次是思念玉珍珠汤圆、科迪汤圆。比较贵的是三全炫彩小汤圆和思念彩趣汤圆,贵在颜值和新品;而第一家牌汤圆最贵,进口产品另论吧。
03
素颜照
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
以前采用标明克重的方式,感觉不够直观,这次直接拍集体照作比较,优劣明显。比较特别的是思念彩趣小汤圆和湾仔水晶汤圆,小巧有花纹;三全炫彩因为指定是黑芝麻口味,并没有“彩”起来;思念地道大汤圆和大桥道汤圆可谓重量型选手,单颗重量都达到30克以上,吃几个就饱。第一家汤圆真心非常不圆,差评。
04
切面“内涵”
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
把汤圆对半切开,这才是打开新世界大门,没有对比就没有伤害……同是黑芝麻馅,馅量不一样、颜色不一样、形状不一样、皮的厚度比例也不一样。
比较好看的是三全炫彩小汤圆和大桥道汤圆,还有湾仔水晶汤圆,外皮好看馅料浓黑;思念系列几乎能看到芝麻;胖哥和福润家的皮之厚,简直大跌眼镜。
于是我们当即实测了各家汤圆的外皮厚度和含馅量,如下表。湾仔香糯汤圆、思念玉汤圆、第一家汤圆含馅量都很高,含馅量比较低的是五芳斋、云鹤、胖哥和福润家。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
配料方面各家大差不差,思念系列更是直接复制粘贴。多款汤圆都添加了花生,湾仔香糯汤圆添加了核桃。
05
口味测评
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
(大大小小的浮圆子快到嘴里来)
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湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
三全炫彩系列是近两年的新品,有各种颜色搭配各种口味,可惜我们统一测评黑芝麻口味,白色的汤圆并没突出“炫彩”。汤圆个头很小,甜味正常,皮薄,有评审说黑芝麻似乎炒得有些过焦。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
三全凌是经典系列,外形好看,馅料浓黑,味道正统,甜度适中,全场最便宜产品。超市1千克才卖9.9元,简直怀疑自己的眼睛,性价比之王。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
三全水晶汤圆本以为煮完是透明状,但整体还是白汤圆,稍能见馅料。但吃上去明显是水晶皮口感,非常有嚼劲,滑嫩爽口。馅料是很稀的流质状,黑芝麻味纯、甜香。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
思念彩趣汤圆小巧,有花纹,如果是别的口味颜色会更好看。评审团一致认为思念的馅料整体偏甜,这么好的芝麻这么好的皮,不是太甜腻的话感觉会吃得停不下来!不知是否是小汤圆的原因,皮馅一口融合,芝麻味传统纯香。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
思念玉汤圆是在试吃前期待值最高的产品,外皮厚度适中,含馅量之高数一数二。芝麻味浓郁,不过味道依旧偏甜。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
思念地道大汤圆如其名,本场巨型选手之一,吃几个就能饱。皮厚,味道正统偏甜腻,有评审吃出了青红丝味。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
思念玉珍珠汤圆也是基础款,糯米皮Q弹软糯刚刚好,厚度适中,粘度刚好,思念糯米皮表现力整体给五星,馅料芝麻香纯正,继续偏甜。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔香糯汤圆煮完之后相比之前变大了非常多,皮很薄,从图中可以看出,几乎完全“瘫”在勺子上。外皮有些黏牙,但是馅料非常足,能明显吃出核桃香味。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
湾仔水晶汤圆首先颜值没的说,像小时候玩的玻璃弹珠,在全场白汤圆中脱颖而出,能勾起食欲。外皮融入了藕粉,晶莹剔透,口感软糯有嚼劲,可以透出馅料本色,黑芝麻香滑浓郁,味道偏甜,综合分高。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
吃到科迪汤圆的时候,一直在思考:汤圆到底为什么要那么甜?!馅料的甜味盖过了芝麻味。糯米皮粘度适中。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
五芳斋汤圆也是偏大型,皮厚很有嚼劲,馅料有明显的桂花香和金桔的酸甜味,有清凉感,味道在全场黑芝麻中独树一帜,喜欢桂花味的同学不要错过。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
又来了个巨大款,吃俩就饱系列。大桥道汤圆馅料很足,味道超级香,评审团称其为“全场最香,是那种混合了芝麻香花生香的味道”。(然而配料里并没花生??)
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
大概是因为云鹤汤圆皮超级厚的原因,别家汤圆煮完都多少呈软塌状,它竟仍能立在勺子上几乎还是完整的圆形。馅料比较稀,一口下去和外皮相比没什么存在感,满嘴都是糯米皮。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
胖哥汤圆又是一个馅料比较少的选手,但是存在感强啊,因为超级甜,感觉吃到了糖粒。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
海霸王汤圆个头中等偏大,但相对皮不厚,馅料很足,味道整体偏甜,看配料表还有大米花生。整体性价比还不错。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
福润家的和胖哥类似,馅料少,甜度爆表,几乎没什么芝麻味,仍旧感觉吃了一口糯米拌糖。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
第一家汤圆即使煮过之后还是非常“不圆”,馅料干,有渣滓感,油香味很重(配料表显示为棕榈油)。大概新加坡人民和我们的味蕾喜好不太一样,还卖那么贵,不推荐。
湾仔码头汤圆和思念汤圆哪个好吃
宜客汤圆外皮非常软,整个汤圆煮完几乎摊成饼状,用筷子夹的同学都担心破皮。馅料甜而不香,也没有芝麻味,表现力不佳。
综合来说,就黑芝麻系列而言,三全味道正统安全牌;思念糯米皮口感好,馅料适合喜欢吃甜的同学;五芳斋桂花香味特别;湾仔码头水晶款颜值高,糯米皮太黏;海霸王性价比不错;胖哥、福润家、云鹤外皮厚馅料少;宜客、第一家不推荐。

思念汤圆 汤圆
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