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果蔬破壁机:它的功能牙齿就能做到 破壁机并不是新出的产品,在一次次更新换代后,结合了豆浆机、搅拌机、料理机等功能的破壁机,在“网红”购物博主推荐下,让疫情期间宅在家里制作料理的人们意识到,破壁机制作料理实用又健康,因此销量大增。 “破壁机能打破细胞壁,破壁后食用,人体对营养成分的吸收可提高数倍。”这是果蔬破壁机宣传中最常见的话。破壁机真有让食物从“青铜”变“王者”的神奇能力吗? 某产品网络宣传截图 “破壁机其实就是加强版的搅拌机、粉碎机或者榨汁机。”天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授王浩介绍,破壁机与其他料理机的最大区别便是高转速,能把食物研磨得更细。 “其实破壁并不是一件多么神奇的事,大部分靠我们的牙齿就能轻而易举地初步完成。就算食物逃过牙齿这一关,绝大多数也难逃我们肠道里消化酶类的破坏。” “不过经过破壁机处理后的食材,颗粒变小,与肠道的各种消化酶接触的面积增多,确实可提高肠道对 ...

果蔬破壁机:它的功能牙齿就能做到

破壁机并不是新出的产品,在一次次更新换代后,结合了豆浆机、搅拌机、料理机等功能的破壁机,在“网红”购物博主推荐下,让疫情期间宅在家里制作料理的人们意识到,破壁机制作料理实用又健康,因此销量大增。

“破壁机能打破细胞壁,破壁后食用,人体对营养成分的吸收可提高数倍。”这是果蔬破壁机宣传中最常见的话。破壁机真有让食物从“青铜”变“王者”的神奇能力吗?

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某产品网络宣传截图

“破壁机其实就是加强版的搅拌机、粉碎机或者榨汁机。”天津科技大学食品工程与生物技术学院副教授王浩介绍,破壁机与其他料理机的最大区别便是高转速,能把食物研磨得更细。 “其实破壁并不是一件多么神奇的事,大部分靠我们的牙齿就能轻而易举地初步完成。就算食物逃过牙齿这一关,绝大多数也难逃我们肠道里消化酶类的破坏。”

“不过经过破壁机处理后的食材,颗粒变小,与肠道的各种消化酶接触的面积增多,确实可提高肠道对营养物质的吸收。”王浩说,对于胃肠功能不好或消化能力较弱的人,使用破壁机处理后的食材可以减轻胃肠负担、辅助消化。而对于普通人,这样反而会使胃肠养成“惰性”,不利于健康。

很多人认为,使用破壁机能释放果皮、果核、种子中更多营养成分,对此王浩表示,中国营养学会推荐的果蔬的可食部位,大部分营养成分都在其内。而且有些水果的果核并不宜食用,如樱桃的果核中含有氢氰酸,食用后可能会导致中毒。

王浩提醒消费者,不要过分迷信破壁机,只要日常健康饮食就能满足身体的营养需求。

负离子加湿器:小粒径才能穿透人体屏障

加湿器加上负离子三个字,一下子就变得“高大上”。不过负离子是什么,对我们有什么用,可能很多购买了负离子加湿器的消费者也搞不清楚。

“负离子,简单地说是指带负电荷的氧离子。空气分子被电离所产生的自由电子大部分被氧气所获得,因此空气负离子统称为负氧离子。”清华大学天津高端装备研究院张晓昊博士介绍,“自然界中,宇宙射线、瀑布冲击、电闪雷鸣、暴雨、绿色植物光合作用等都会在空气中产生负离子。”

负离子具有极佳的净化除尘、减少二手烟危害、预防呼吸道疾病等效果,在医学界享有“空气维他命”等美称。

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“目前市场上的负离子加湿器基本都是在加湿器的基础上,增加了一个能产生负离子的模块,在正负电极之间施加高压,导致空气被击穿,形成负离子。”张晓昊介绍,但负离子加湿器产生的负离子很容易聚集成团,有很高的比例会形成大粒径负离子,这种大粒径的负离子移动不到30厘米就会消失,只有在加湿器出风口方向附近,负离子浓度才相对较高。因此使用负离子加湿器的时候,可以和风扇一同使用,增加负氧离子覆盖的范围。

紫外线除螨仪:只能“照死”表层螨虫

提起螨虫,大家都不陌生,但是螨虫到底是什么虫,恐怕很多人都说不清。市面上除螨机种类不少,但日常生活中我们需要经常除螨吗?目前比较火的紫外线除螨仪能清除螨虫吗?

“螨虫通俗地讲就是‘迷你蜘蛛’,大多只有0.1—1毫米。”天津市中医药研究院附属医院皮肤科副主任医师吴玲玲介绍,虽然我们肉眼很难看到,但螨虫却在我们的生活中无处不在,自然界已知的螨虫就有5万多种,大多数螨虫与我们的健康密切相关。

吴玲玲介绍,最为常见的还是尘螨,会引起过敏性皮炎、哮喘病、支气管炎、过敏性鼻炎等疾病。尘螨滋生在地毯、沙发、毛绒玩具、被褥、坐垫、床垫和枕芯等处。

“当人体出现各种过敏反应时,就要进行除螨。”吴玲玲提醒。

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大多数紫外线除螨仪使用的都是UV-C紫外线灯,这种紫外线属于短波紫外线。“从原理上讲,短波紫外线的照射会破坏螨虫细胞壁的整个蛋白质结构,引起蛋白变性后达到杀灭螨虫的目的。紫外线能照射到的地方,对于杀死尘螨有一定的作用。”吴玲玲介绍,但是短波的穿透力有限,只能杀死表面的尘螨,对隐匿在深处的尘螨是起不到杀灭作用的。

“就算螨虫被杀灭了,它的尸体、分泌物和排泄物还存在,这些也都是过敏原。因此使用紫外线除螨的同时,最好配合一些简单‘粗暴’的除螨方法。”吴玲玲介绍,有的除螨仪自带拍打、高温功能,如果没有,可以用黏毛刷黏,或者暴晒、熨烫、吸尘、干燥、拍打,这些都是对除螨非常有效的办法。不过需要注意的是,在除螨的过程中,一定要注意通风,戴好口罩,避免在除螨过程中造成“二次污染”,引发过敏。

臭氧洗菜机:不能给果蔬“深度解毒”

臭氧洗菜机因宣称可以去除果蔬上的细菌、农药及重金属等,而受到越来越多消费者的青睐。随着臭氧洗菜机的热卖,其功能也被逐渐“神化”,“能深层去除果蔬内部的毒素”“去除肉类中的催长激素、瘦肉精”……臭氧洗菜机真的是果蔬的“解毒机”吗?

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“臭氧洗菜利用的是臭氧的强氧化性,氧化分解一些细菌与微生物等。”天津大学化工学院教授张生介绍,臭氧洗菜机首先通过高压电离产生臭氧,然后利用臭氧的强氧化能力,使臭氧与农药、重金属离子、添加剂、病毒与细菌等有害物质发生化学反应,使得它们形成不溶于水的物质。再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中气泡爆炸引起的震动,来清除蔬菜、水果、鱼、禽、肉、海鲜等食物表面各种有害物质。

张生介绍:“家用臭氧洗菜机在正常使用过程中,产生的臭氧浓度一般为百万分之0.05左右,经过上面这一波‘神操作’,将蔬菜水果放在臭氧洗菜机中清洗10—20分钟,原理上可去除表面的农药、细菌等。”

不过张生表示,“臭氧解毒”的方式只能解决果蔬生鲜食品的表层问题,但如果食品内部含有有害物质,则难以通过简单的臭氧洗菜机来解决。

此外,“高浓度臭氧的高氧化活性会损伤黏膜,人长时间待在较高浓度的臭氧中会损伤呼吸道、皮肤,刺激角膜,加速老化。”张生表示,但在正确使用的情况下,家用臭氧洗菜机产生的臭氧浓度还远远达不到伤害人体的程度。

疫情催生“宅经济”,小家电逆市“飘红”

从各大家电企业2020年第一季度的业绩报告中可以看出,三大家电巨头的业绩均出现一定程度下滑,但小家电却逆市“飘红”。

某电器经营部采销总监表示,小家电免安装、单价低、颜值高,可以提升生活品质,符合现代人的需求。其中,电热饭盒、煎吐司机、刀筷消毒架等具备消毒灭菌功能、主打小容积便携的小家电,最受消费者青睐,扫地机器人等智能化小家电也越来越受到人们的关注。

小家电“走”进直播间,线上销量远超线下

“什么时候再卖空气炸锅?”“升降火锅机又没抢到!”在“网红”直播博主薇娅的直播间里,不时就能看到类似的留言。记者看到,5月17日薇娅直播间卖的电烤饼机,上架几分钟即售罄,月销量3万余份。

直播间、小程序和App是小家电的主销售渠道。从1月底疫情初期到3月底疫情逐渐得到控制,湖南省线上销售破壁机增长459%、空气炸锅增长659%、电热饭盒增长达到近2600%。3月,小家电直播达到小高潮,在一次2小时直播中,电压力锅等小家电就卖出了五六万元的货,这是线下门店不可想象的。

“小家电类目繁多,功能花样百出,直播间更有利于向消费者展示用法,也方便导购根据留言推荐相应的商品。”某电器经营部采销总监表示,直播带货已经纳入日常销售工作,成为消费的新场景。

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单饼机操作简单,只需将活好的面团,放进机器里面,出机就是成型的烙馍,多功能烙馍机方便,节省人力,减轻劳动强度,是人们的好帮手。广告宣传的再好,产品描述的再好,您如果不亲眼看到产品,还是不相信,那您可以来我们厂家考察,带着一颗疑惑的心,还您一颗安心!来我厂考察,咨询,准保您满意!作为中国的传统美食之一,烙馍的文化底蕴源远流长。因为价格实惠又便捷在群众中大受欢迎,成了人们早餐必须之食品。基于这种原因,这个行业的竞争也是很大的,烙馍机增多,规模不断扩大,通过在技术上、质量上、服务上下足功夫,来赢得更多的客户关注度,占领更多的市场份额。河南万年红食品机械厂研发的烙馍机,更是一枝独秀,其独特的性能一经投放市场。

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