稻米油正在走向风口，行业领头羊们已纷纷布局。

中粮福临门推出了营养家稻米油产品，苏垦农发旗下金太阳粮油开发了新品“米黄金”稻米油；苏宁超市的自有品牌“苏鲜生”也有了稻米油。

更为显著的迹象是资本也将助力，稻米油企业浙江得乐康食品ipo上市在即，湖北现代农业已启动上市之路。

十年之前，金龙鱼推出谷维多稻米油，独领市场风骚；十年之后的今天，各地的稻米油企业如雨后春笋般涌现出来。

当头部企业具备规模竞争力，中小企业数量稳步增长，政策鼓励加上资本助力，稻米油市场正从培育期转入爆发增长阶段，未来2-3年有望迎来品类红利期。

天时地利迎风口

后疫情时代，健康诉求已经成为食用油行业最核心的机会点和竞争点，消费端接受度达到空前高度；在食用油的消费结构优化调整过程中，具有鲜明健康属性和高品质的稻米油必然成为上位者。

稻米油更官方的名称是米糠油，产自于稻谷的副产品米糠（由米皮和胚芽两部分组成），是自然界中最具营养和功能的油脂之一。与其他植物油相比，米糠油具有均衡的脂肪酸，拥有较高含量且独特的谷维素等营养成分，在食品和制药领域也有很高功能价值。

近几年来稻米油销量不断提升，一线城市需求增长最快，迎合了消费者追求高端化、健康化的消费趋势；作为一种新兴的粮油产品，逐步被大众认知与接受。

我国水稻种植面积和稻谷产量均居世界第一位，年产稻谷超过２亿吨，约占全球稻谷总产量的三分之一；副产品米糠如果全部用来榨油，估算可产油近230万吨，相当于约1300万吨大豆的出油，将大大提高中国食用油的自给率。

当前全产业链节粮减损成为粮油加工业的重大任务，让每粒米物尽其用，能够减损增收、降低能耗，契合国家粮食安全战略。

我国粮油加工业十三五规划中已提出，鼓励大中型稻谷加工企业或与油脂加工企业合作，采用“米糠保鲜”“分散榨油”“集中精炼”等成熟技术发展米糠制油，利用稻壳发电或提取热能、生产环保材料。

作为绿色循环低碳发展的先进性代表产品，稻米油得天时地利，站上了起飞的风口。

精兵强将比高低

稻米油的比拼将是高手过招。业内称稻米油是“世界上最难炼的油”，技术和规模构成了核心护城河。

稻米油是行业龙头益海嘉里金龙鱼的战略性产品，据称代表了集团所有油脂精炼技术的最高水平。2019年稻米油在金龙鱼小包装油销售量中占比仅0.5%，但销售额增长迅猛，在天猫、京东、盒马等电商平台和新零售的增长速度远超预期，更多年轻消费者的选择使其稻米油产品实现2-3倍的市场增长。

湖北省现代农业公司也能用一颗稻谷“榨”出几十种产品。公司前身为国内稻米油加工的老牌企业“天星粮油”，如今作为湖北省农业科技创新龙头企业，构建了“水稻—大米—米糠油—化妆品（药品）”的全产业链条，实现一颗谷向一粒米、一滴油、一片药的的跨越升级。2020年公司稻米油产值达6.2亿元，生产出的优质稻米油已进驻省内外商超、电商平台，成为消费者热捧产品。

有望成为“稻米油第一股”的浙江得乐康公司深耕米糠油综合利用领域已经多年，是国内第一个生产出一级米糠油的企业，也是第一家把米糠油销到国外的企业。近年来经营规模逐年扩大，2019年、2020年米糠油销量约为1.7万吨、2.2万吨，销量同比增长64%和26%。如顺利上市，不但能大增品类领跑实力，也将为正在升温的稻米油市场添一把火。

随着食用油竞争的日益激烈，粮油企业纷纷将触角伸向大米市场，提高副产品的利用率，大力发展大米、米糠、稻壳综合利用的循环经济模式已成为大势所趋，这也意味着越来越多的企业将参与到稻米油的开发生产中。

在2020年国内大米加工50强企业中，包括中粮、北大荒、华润五丰、江苏农垦、深粮控股等行业龙头旗下大米产业链企业都已推出稻米油产品，品类规模效应正在快速形成。

在当前趋于饱和的食用油市场，稻米油无疑是一个难得的亮点，不仅为消费者提供了高品质新选择，也为企业提供了升级发展空间。随着品类逐步扩张，稻米油的市场红利也将持续释放，有望跑出一批全国性的大品牌。

食用油。过年期间，无论是北方还是南方，家家户户都少不了制作炸物的习惯，炸鱼、炸鸡、炸丸子、炸酥果……因此每次过年，家里总要备上几桶食用油当年货。那么，如何正确选择食用油，为年货清单加分呢？这份超全的金龙鱼食用油年货挑选攻略为你解答。

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