选电饼铛需要考虑哪些方面？ 烤盘的形状、烤盘的深度和直径、上下盘是否能拆卸、上下盘是否能独立加热、功率、智能菜单。 商用电饼铛一般铸铝ADC-12 不粘，加热管一般为碳钢加热管。做商用电饼铛主要有奥克斯和利仁两家。 首先说奥克斯   奥克斯的外观材质是不锈钢，是一个偏老式款的一种感觉的电饼铛，它的直径是40CM的，40CM可以做36个水煎包，功率是2200W的功率，这个功率相对市面是比较大的。 无论是商用电饼铛还是家用电饼铛，都是带悬浮设计，是可以根据食物的厚度进行调节，底下深4CM,悬浮可达58MM。     而利仁这款电饼铛是针对家用和商用两个人群，都可以兼顾。   它的的尺寸是430MM，下盘深35MM，功率1800W 它采用的开关是双联开关，一个是总开关，一个是上盘开关，总开关开启的时候上下同时工作，上盘开，总开关的时候，是只有上盘加热的， ...