上个世纪80年代,电磁炉传入国内后,因其无明火烹饪、高效环保且适用场景广泛等优点,在市场上迅速普及开来。从2000年到2009年,电磁行业进入高速发展时期,尤其是2005年更是创下电磁炉产销量1450万台、同比87%的高峰。到2020年,中国电磁市场电磁炉产销量达到1535.17万台,同比增长3.86%。 很显然,在推动中国厨房由明火到无明火的演变进程里,电磁炉产业二十多年以来的推广普及功不可没。 但从2012年开始,电磁行业增长开始逐渐放缓。数据显示,2017年到2020年,行业产销增幅一直在个位数上下起伏。究其原因,一方面随着近年来消费市场的变化,当前市场以单灶结构为主流的电磁炉无法满足消费者多场景、高品质的生活需要。另一方面,从供应端来看,由于行业门槛较低,导致大量中小企业充斥,产品同质化现象严重。拼价格、拼功率的现象大量存在而使得市场供需之间出现了严重错位。 往往行业瓶颈期的时候, ...