馒头，北方人喜欢叫它蒸馍，有的地方甚至直接简称为馍，如果说馒头属于爱吃面食的北方人，那么炸馒头片就属于整个中华大地，因为即使不怎么吃面食的南方人，也喜欢吃这种油炸的面食。   【炸馍片】 1.首先我们准备一下食材：生菜洗干净以后，加入清水浸泡，拿一个小盆，打入三个鸡蛋，放入食盐2克（一勺）用筷子搅散备用。   2.馒头两个，切成薄片放在盆中，把清洗干净的生菜垫在盘中。   3.下面，我们开始炸馍片：锅内烧油，油温四成热时，把馍片的每个缝隙都蘸匀鸡蛋液，放进锅内，不停地用勺子翻动馍片。   4.中小火炸两分钟左右，等到馍片炸到金黄，馍片吃起来就外酥里嫩，口感非常不错，捞出馍片，摆放在生菜上面。   放上一小碟黄豆酱，作为蘸料，最后在馍片上面撒上椒盐，即可食用。   好了，这味道鲜美的炸馍片就做好了。如果你也喜欢这道家常小零食，那就块 ...