对于儿童来说,喝牛奶对于生长发育意义重大,但是有很多孩子却不爱喝牛奶。于是,商家生产出一种叫奶片的奶制品,凭借着香甜的口感迅速俘获了众多孩子的心,并宣称“一板奶片的营养等于一杯奶”。那么,奶片果真能代替牛奶吗? 别着急,千万不要被这名字骗了! 01.市面上的奶片其实跟“奶”不沾边 实际上,奶片,并不是单纯地将牛奶压成片,而是用加工后的奶粉作为原料,在脱水工艺下,再加入一些凝固剂就成型了。而且在加工过程中,由于温度过高,许多仅含的一些营养成分,也都流失的剩不下多少了。 也就是说,奶片和牛奶没关系,和奶粉有一点点关系,更无良的商家,甚至连奶粉都不用,直接用廉价的奶精!!! 新京报记者曾经对北京市场销售的36款奶片调查后发现,超四成的产品使用的主料是植脂末、含乳食品基料粉等非乳粉成分,而且部分产品的核心成分添加量也不明确,也就是说,这些奶片里添加了什么,配料表上并没有 ...